Le livre aborde les différents aspects du candombe, ainsi que leur historique. Description des costumes, des instruments, des danses et de leurs différentes figures, des musiques. Textes et partitions de nombreux thèmes. Lexique.

L'ouvrage est spécialement centré sur l'Uruguay et Montevideo, où la survivance du candombe a été nette, alors qu'à Buenos Aires, malgré sa renaissance actuelle, il avait pratiquement disparu.