Fraulein choucrouten, c'est moi qui sers les kartoffels
La bière, les saucisses, les bretzels à la brasserie du Grand Hotel
(Fraulein choucrouten) Ach ja
Tous les beaux garçons de Munich
Viennent chaque soir y boire leur schnik
En écoutant de la muzik dans la fumée
Herr Doktor Spitzheider (?) (Ja, ja)
Joue du Schuman, du Bach ou du Wagner (schön, schön)
Mais moi je préfère lorsque le maestro (gutt, gutt)
Me joue le plus beau des tangos.

Choucrouten tango (Ein, zwei, ein, zwei)
Ich liebe dich, jawohl, jawohl
Choucrouten tango (Ein, zwei, ein, zwei)
À la tienne Franz, jawohl,jawohl
Choucrouten tango (Ein, zwei, ein, zwei)

Il y a toujours des mains qui traînent
Rangez vos mitaines, bitte sehr, bitte sehr
Faut pas toucher, c'est verboten Achtung
Ach Monsieur Schulz, vous me faites toujours du plat
Mais vous me devez quand même
Eine choucrouten mit kartoffeln und schniebelen
Und aussi ein grosse bier, das ist 20 mark, ach, ja !

Fraulein choucrouten, il était blond, fumait la pipe
Il avait le nez comme une tulipe
Bref, c'était tout à fait mon type
(Fraulein choucrouten) Ach ja, ich komme gleib
L'air sentait la bière et l'alcool, il arrivait de son Tyrol
Quand je l'ai vu, j'en suis devenue folle, dans la fumée
Herr Doktor Spitzheider (?) (Ja, ja)
Jouait la truite, la truite de Schubert (schön, schön)
C'est p't'être pour ça que ma scène de séduction (gutt, gutt)
S'est terminée en queue de poisson.

Choucrouten tango (Ein, zwei, ein, zwei)
Ich liebe dich, jawohl, jawohl
Choucrouten tango (Ein, zwei, ein, zwei)
À la tienne Franz, jawohl,jawohl
Choucrouten tango (Ein, zwei, ein, zwei)

S'il faut un jour qu'il me revienne
J'dirai aussitôt : « Ach mein trésor »
Dansons le Choucrouten tango Jawohl
C'est parti mein grosse kiki Jawohl.